ゴーヤを1本使い切る！苦味も和らぐ夏のかき揚げ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、白いワタは残して種だけ指で取る。
(種がくるまれている袋ごと取ると取りやすい)
1cm角位に切る。 - 2 人参、さつまいも、大葉は千切りにする
- 3 ボールに、薄力粉、卵、水を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、1,2の野菜と小エビを入れて更によく混ぜる
- 4 鍋にサラダ油を2〜3cm位の高さまで入れ、カレー用サイズ位のスプーンでタネを落とし入れ、170℃で両面カリッと色づくまで揚げる。
-
5
網に取り、油を切ったら盛り付けます。
塩や天つゆで召し上がってください。
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関連情報
rosa
面倒くさがりで微妙なお年頃なので、手間なしヘルシー料理が好きです。ときめくキーワードは「放っておける」「洗い物が少ない」「包丁を使わない」「美味しい」「糖質オフ」「ヘルシー」「旬」大体どれかに乗っ取ったレシピをご紹介予定です^ ^
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他の具材との相性よく、うまい具合に苦味が抑えられて食べやすいレシピです♪