おいしいカッテージチーズの作り方。牛乳大量消費☆ レシピ・作り方
材料（約200g人分）
作り方
- 1 鍋に牛乳を入れて、沸騰しない程度まで、かき混ぜながら加熱します。
- 2 火から下ろし、お酢を入れてかき混ぜ、30分程度放置します。もろもろした固形ができます。
- 3 固形物を目のやや細かいザルにあけ、再び30分程度放置します。この時に流れ出た液体（ホエイ）も栄養豊富。好みで別の料理などに使ってください。
- 4 スプーンなどで軽く押さえつけて水分を絞ったら、ボウルに移し、塩を加えてかき混ぜます。
- 5 冷蔵庫に入れて1時間程度冷やしたら出来上がり。
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- カッテージチーズ
アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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つくったよレポート（1件）
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LisaLisa2023/01/03 17:55
市販の牛乳で作るのは初めてでしたが、うまくできました。ありがとうございました!
（実家が酪農家なので自家製牛乳で作ったことはありました）
