3色ゼリー レシピ・作り方

3色ゼリー
  • 1時間以上
  • 100円以下
アメリカ料理食育日記@日本
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きれいな三色カラーのゼリー。時間はかかるけど簡単。

材料(2人分)

  • サワーチェリー缶の汁 100ml
  • 砂糖 60g
  • アーモンドエッセンス 少々
  • ゼラチン粉 小さじ1
  • 牛乳 200ml
  • 砂糖 大さじ2
  • バニラエッセンス 少々
  • ゼラチン粉 小さじ2
  • 200ml
  • 食紅(青) 少量
  • レモン汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • ゼラチン粉 小さじ2

作り方

  1. 1 赤い層: 小鍋にサワーチェリー缶の汁と砂糖を入れ、火にかけて沸騰したらおろし、アーモンドエッセンスとゼラチン粉を振り入れて溶かす。耐熱グラスに入れ、冷蔵庫に移して1時間程度冷やす。
  2. 2 白い層: 小鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかけて沸騰したらおろし、バニラエッセンスとゼラチン粉を振り入れて溶かす。赤い層の上に流し入れ、冷蔵庫に移して1時間程度冷やす。
  3. 3 青い層: 小鍋に水と砂糖を入れ、火にかけて沸騰したらおろし、食紅(青)とレモン汁とゼラチン粉を振り入れて溶かす。白い層の上に流し入れ、冷蔵庫に移して1時間程度冷やす。
  4. 4 好みでピックをさしてデコレーションしてください。

きっかけ

アメリカ独立記念日向けメニュー。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」 https://www.cheesefondueclub.com

おいしくなるコツ

しっかり冷やしてから次の層を重ねます。

  • レシピID:1450029372
  • 公開日:2021/07/08

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