茄子のレモンマリネ レシピ・作り方

茄子のレモンマリネ
  • 5分以内
fellow
fellow
レンチンで時短。さっと作って食べれます

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子はへたを取り、皮をピーラーで剥きます。
    ラップをして電子レンジ600度で3分から4分加熱(茄子の大きさで調節してね)
  2. 2 氷水に放ちアク止めします。
    水けを切って半分に切り、レモンを絞り柚子胡椒を溶いたポン酢をかけます。
    EXオリーブオイルを回しかけます。
    お好みで柚子胡椒を加えます。
  3. 3 冷蔵庫で冷やします。
    茄子を食べやすい大きさに切り、器に茄子を盛り付けます
    シラスとゴマを乗せて完成です
  4. 4 皮をむかずにそのままでマリネにしてみました。
  5. 5 水ナスを使うとそのままでも作れます。
    へたを取って縦に切れ目を入れ6~8等分に裂き。
    たれを掛けてなじませれば完成。

きっかけ

暑い夏に火を使わずに。 さっと作れる料理と思って考えました。

おいしくなるコツ

大葉や茗荷などを加えても美味しいですよ。

  • レシピID:1450028831
  • 公開日:2021/05/12
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
なす全般
fellow
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る