フレッシュサルサ、ピコ・デ・ガヨ（サルサメヒカナ） レシピ・作り方
材料（5~6人分）
- トマト、大 2個
- 新玉ねぎ 1/2個
- 生ハラペーニョ 2本
- 生パクチー（コリアンダー） 1束
- 塩 小さじ1/2〜
- ライム、なければレモン 1個
作り方
- 1 トマトは種を取り除いて角切りにする。
- 2 新玉ねぎはみじん切りにする。
- 3 ハラペーニョは中の種をよく取り除き、細かく切る。
- 4 コリアンダーは水洗いして根を切り落とし、茎と葉の部分を細かく切る。
- 5 ライム汁を絞る。大さじ2程度になる。
- 6 全てをボールに合わせて、かき混ぜ、味を見ながら塩をして出来上がり。すぐにテーブルに出す。
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関連情報
- 料理名
- サルサ・メヒカナ、ピコ・デ・ガヨ
アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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