ホームベーカリーでライ麦香るふんわり食パン レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉(南のめぐみ使用) 200g
- ライ麦全粒粉(石臼挽き使用) 50g
- 牛乳 50ml
- 水 140ml
- 砂糖 20g
- バター 15g
- 塩 5g
- 練乳 15g
- イースト(とかち野酵母インスタント使用) 3g
作り方
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1
【1斤パンケースのレシピです】
お手持ちのホームベーカリーに材料を全部入れる。
(入れる順番は説明書通りでOK) - 2 通常の捏ね、発酵、焼きのフルコースにかける。(あれば、焼き色うすめを選ぶ)
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3
焼き上がったら取りだす。
あらかた冷めたら温かいうちにポリ袋などに入れておくと、耳まで柔らかくなります。
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ずぼらでも手作りごはん
食べるのも作るのも大好きですが、ずぼらなので効率的な作り方を追求しています。特に洗い物は少なくなるように！
安全、健康、美味しさ、これらをバランス良く料理するよう心がけています。
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