コテージ・パイ（牛ひき肉のマッシュポテト焼き） レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
マッシュポテトを作っておく。
レシピID: 1450026344「幸せマッシュポテト」を参照してください。 - 2 玉ねぎ、にんじん、セロリ、マッシュルームをみじん切りにする。
- 3 フライパンで挽肉と2の野菜類を一緒に炒める。玉ねぎが透明になり、ひき肉の色が変わるまで。
- 4 火を止め、小麦粉大さじ１を加えて、全体に混ぜる。
- 5 小麦粉が馴染んだら再び火をつけ、トマトペースト、タイム、醤油、コンソメ、水を入れて沸騰させる。良い感じのとろみがつくまでかき混ぜながら煮詰める。
-
6
４を深めのオーブン皿にうつし、上からマッシュポテトをのせて広げる。
好みで、フォークで模様をつける。 - 7 200度に予熱したオーブンで焼き目が付くまで約20分焼く。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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