イタリアンカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（5人分）
- 砂糖 100g
- 薄力粉 50g
- 卵黄 2個分
- 牛乳 250ml
- レモンの皮 半個分
- ナツメグの皮のすり下ろし（オプション） 小さじ1/4
- バニラエクストラクト（オプション） 少々
作り方
- 1 砂糖をボールに入れ、薄力粉を振るい入れる。
- 2 牛乳と卵黄を別のボールに泡立て器で混ぜ合わせる。
- 3 砂糖と薄力粉のボールに、卵黄液を少しずつ流し入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。好みでナツメグの皮をすり入れ、バニラで風味をつける。
- 4 レモンの皮の部分のみを果物ナイフで切り取り、液に入れる。
- 5 これをソースパンに入れ、常にかき混ぜながら弱火で加熱し、クリーム状にする。
- 6 レモンの皮は取り除く。好みで裏漉ししてなめらかにする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
https://www.cheesefondueclub.com/
大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
