ほろり柔らかな鶏チャーシュー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 鶏肉は皮目を外側にして、巻き、加熱可能のたこ糸で縛ります。
- 2 フライパンを熱し、皮目を焼きます。
- 3 圧力鍋に、鶏肉と★を入れ蓋をして火にかけます。
- 4 圧がかかりだしたら火力を下げ、20分加圧します。
- 5 火を消し、そのまま圧が降りるまで放置します。
- 6 鶏肉を取り出し、冷蔵庫で一晩冷ましてから切り分けます。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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