使える!ハッシュドビーフソース レシピ・作り方

使える!ハッシュドビーフソース
  • 約15分
  • 1,000円前後
ぐー。ゆるっと節約主婦
ぐー。ゆるっと節約主婦
安い牛肉をまとめ買いしたのでソースにしました!

材料(4人分)

  • 牛コマ肉 250g
  • カットトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 小1
  • 塩コショウ 適量
  • 牛出汁の素 大さじ2
  • ローレル 1枚
  • チキンコンソメ 小さじ1 〜2
  • 人参 小一本

作り方

  1. 1 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
    コマ肉を包丁で叩き、細かくする。
  2. 2 フライパンに薄く油をしき、1で切った玉ねぎを炒めしんなりしたら人参、肉を入れて炒める。
  3. 3 2に火が通ったら、ローレル、塩胡椒、牛出汁の素、で味付けしカットトマト缶を入れる。トマト缶半分に水をいれてなべにいれる。沸いたらチキンコンソメ、塩胡椒で味を整える。
  4. 4 3を混ぜながら煮詰め、好みの汁気になったら火を止める。
  5. 5 チキンカツにかけました★
  6. 6 タッパーにラップをひいて、ソースを流し入れてラップでくるみ固まったら取り出します。↓
  7. 7 固まったらジップロックにいれて、冷凍庫で保存し1ヶ月以内に消費ください。

きっかけ

使い回せるソースが欲しくて作りました。パスタ、ご飯、お肉等なんでもあいます★

  • レシピID:1450027026
  • 公開日:2021/01/18
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