具沢山！！沖縄きのこのいなり寿司 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
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1
〈下準備〉
油揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、2等分する。
しめじ・えのきは根元を切り落としてほぐしておく。
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2
〈煮る〉
鍋に酒、砂糖、醤油、水を入れて火にかけ、煮立ったら油揚げを加え、落としぶたをして弱火で10分煮て取り出す
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3
〈混ぜ煮る〉
残った煮汁に、ひき肉を加えてほぐしながら混ぜ、きのこ類を加えて火にかけ、肉に火が通るまで混ぜながら中火で煮る。
-
4
〈完成〉
酢飯に軽く水気を切った③、コーンを加えて混ぜ合わせ、8等分する。
油揚げに詰め、お好みで細ねぎをちらして出来上がり！
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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具だくさんで食べ応えも満点です！