麻婆白菜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りしてAとあわせてフライパンに
・白菜は一口大にカット
・豆腐は一口大にカット - 2 B、Cもそれぞれあわせておく
- 3 フライパンを弱めの中火に点火。全体がなじむように混ぜながら温める。
- 4 香りがしてきたら豚ひき肉を入れてほぐし、ひき肉の色が変わるまで炒める
- 5 白菜を入れ油をからめるように炒める
- 6 Bを入れて一煮立ちさせる
- 7 豆腐を入れて軽く混ぜて3分煮込む
- 8 Cを入れてとろみをつけたら火を消し、ラー油とごま油をひとまわしずつ混ぜる。
- 9 食べるときにお好みで山椒をふるう。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）白菜
ちゃろみつ
3歳の息子と夫の3人暮らし。毎日お弁当作って節約生活中。
✴生活ルーチン✴
・週一買い出し
・肉は月一まとめ買い⇨1回分ずつにまとめて冷凍
・弁当副菜は週末まとめてつくる（2-3品）
・夜ご飯と翌日昼弁当のメインおかずは同じもの。夜に3-4食分つくる。
・夜ご飯は基本一汁一菜
・ホットクック導入
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