感謝祭のハムのパイナップル焼き レシピ・作り方

感謝祭のハムのパイナップル焼き
  • 約10分
  • 300円前後
アメリカ料理食育日記@日本
アメリカ料理食育日記@日本
甘くて華やかなハム料理。アメリカの感謝祭(サンクスギビング)やクリスマスのメインを、手に入りやすいスライスハムで、気軽な前菜に仕立てました。

材料(4人分)

  • ハム(スライス) 250g
  • パイナップル(缶詰) 固形100g
  • パイナップル缶のシロップ 100ml
  • クランベリーコンポート 大さじ2+飾りに少し
  • メープルシロップ 小さじ2
  • クローブ 2 本
  • オールスパイス 小さじ1/8
  • ディジョンマスタード 適量

作り方

  1. 1 パイナップル缶をあけ、一口大にカットします。シロップは捨てずに100mlとっておいてください。
  2. 2 パイナップル缶のシロップ、クランベリーコンポート、メープルシロップ、クローブ、オールスパイスを混ぜ合わせ、フライパンに入れて熱し、混ぜながら沸騰させます。
  3. 3 沸騰したら、ハムを入れ、一枚一枚をシロップでコーティングするつもりで汁を回しかけながら焼いていきます。
  4. 4 汁が少なくなってきてから、1のパイナップルを入れて一緒に焼きます。ほぼ汁がなくなったら完成です。皿にもりつけ、クランベリーコンポートをパイナップルの上に飾ります。
  5. 5 クローブは取り除き、ディジョンマスタードをたっぷり添えていただきます。

きっかけ

本当は、巨大な塊のハムをオーブンで焼くダイナミックな料理なんですが、日本で気軽に作れるようにアレンジしました。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」 https://www.cheesefondueclub.com

おいしくなるコツ

少し焦げ目がつくくらいに焼くのが僕の好みです。

  • レシピID:1450025973
  • 公開日:2020/11/06
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カテゴリ
簡単おもてなし料理その他のハムパーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
アメリカ 感謝祭 ブラックフライデー お歳暮
料理名
ハムのパイナップル焼き
アメリカ料理食育日記@日本
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