沖縄きのこたっぷりガーリックライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈下準備〉
   しめじ・えのきは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにカット、またはほぐしておく。
   玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする。

   

2. 2 〈炒める〉弱火〜中火
   フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。
   透き通ってきたらベーコンを入れ、炒める。

   

3. 3 〈炒める〉
   ②にしめじ・えのきを入れ、火が通るまで軽く炒める。

   

4. 4 〈煮込む〉
   ③に★を入れて、5分ほど煮る。

   

5. 5 〈取り出す〉
   煮えたら、お皿に移す。

   

6. 6 〈ライス〉
   フライパンにバターとにんにくを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、コンソメを入れる。
7. 7 〈炒める〉
   ⑥にライスと塩こしょうを入れ炒め、バターが行き渡るように混ぜ合わせる。
8. 8 〈混ぜる〉中火
   ⑦に⑤を入れ、混ぜ合わせる。
   軽く炒めて出来上がり。