さつまいものチーズコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 8個
2. 2 フライパンを熱し、挽き肉を炒めます。次いでみじん切りにした玉ねぎを炒め、◎で味付けします。
3. 3 取り出し、冷ましておきます。
4. 4 さつまいもは洗って皮を剥き、耐熱容器に水大さじ2程加えてラップをかけ、レンジで7分～加熱します。
5. 5 柔らかくなったらフォーク等で潰し、●を加えて冷まします。
6. 6 冷ました挽き肉、玉ねぎとさつまいもを合わせます。
7. 7 ベビーチーズは1つを12等分にし、加え混ぜます。これでたねの完成。
8. 8 たねを丸めて、形成します。上記の分量で8個ほどできます。
9. 9 小麦粉→卵→パン粉の順に衣付けします。
10. 10 揚げ油を熱し、170～180℃で揚げていきます。
11. 11 衣がサックリきつね色に揚がったら完成です。