きのこの卵とじ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- やんばるしめじ １パック
- 今帰仁えのき １／２パック
- 卵 ２個
- 水 300cc
- ★追い鰹つゆ 大さじ3〜4
- ★砂糖 小さじ２
- ★みりん 大さじ１／２
作り方
- 1 しめじ・えのきは石づきを切り落とし、卵は溶いて置く。
-
2
鍋にしめじとえのき、水と★の調味料を入れ火にかける。
（ 沸騰後中火で2分ほどにる ） - 3 次に溶き卵を全体にいきわたるように回しいれる。
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4
卵が少し半熟に煮えたら火を止める。
蓋をして少し蒸らせて出来上がり♪
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株式会社 オーダック
沖縄県で #やんばるしめじ #今帰仁えのき の生産販売を中心に沖縄産青果物を全般に取り扱っています!!
他、四季のない沖縄で全国の旬を広めています。
一部沖縄県内スーパーにてブランド野菜中心の（ 旬菜・一坪マルシェ ）コーナーを展開中です♪
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めぐゾー2022/01/17 07:43
キノコたっぷり♪とっても美味しく出来ましたぁ〜♪ご馳走様でしたぁ～♪(人 •͈ᴗ•͈)
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『 発酵食品 』を食べよう！！
ウイルスに負けない元気な毎日を。