さっぱり美味しい♪マグロの山かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 醤油、てんさい糖、わさびを器の中でよく混ぜます。

   

2. 2 マグロを１にすべて入れ、タレが全体に回るよう、上下をひっくり返します。（マグロはスジが気になるようだったら取り除いてからつけてください）

   

3. 3 ２を冷蔵庫に入れます。２つに分けるのでもうひとつの器も冷蔵庫へ。
   その間に長芋の皮を剥き、おろし器で擦ります。

   

4. 4 長芋も冷蔵庫に入れたら、その間に薬味を用意します。海苔をキッチンバサミで刻みます。薬味は細かく切ります。今回はミョウガとシソがあったので薬味はそれを用意しました。

   

5. 5 ２、３を冷蔵庫から出し、マグロは冷やしておいた器にタレと一緒に盛り分け、長芋をかけたら薬味・刻み海苔を散らして完成！