ホットケーキミックスで♪ふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

材料(2人分)
- 卵 2個
- ホットケーキミックス 30g
- 牛乳 20g
- 砂糖 10g
- マヨネーズ 5g
- レモン汁 5滴
作り方
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1
ボウル2つ用意
卵の白身と黄身をわける
(卵白は冷凍庫へ入れておく) -
2
黄身に牛乳を入れて泡立て器で混ぜる
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3
ホットケーキミックスを入れて混ぜる
-
4
マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜる
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5
白身をハンドミキサー(泡立て器)で砂糖を2回に分けて入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる
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6
黄身の方に白身を1/3入れてよく混ぜる
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7
残りの白身を入れて泡をつぶさないように、下からすくい上げるようにさっくり混ぜる
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8
ホットプレートにバターを塗って弱火にする
生地をのせておき、高さを出すために上から重ねてのせる -
9
焼き色がついたら裏返す
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10
蓋をして蒸し焼きにする
-
11
焼き色がついたら出来上がり♪
きっかけ
スフレパンケーキが食べたくなり、ホットケーキミックスで簡単に作れないかなぁと思って٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
マヨネーズを入れることが重要なポイント☆ 生地を膨らみやすくしてくれるので、ふわふわに柔らかく仕上がります 卵白を冷凍庫で冷やすと泡立てやすいです☆ お好みでメープルシロップや生クリームをトッピングしてお召し上がりくださいね(๑˃̵ᴗ˂̵)
- レシピID:1450023206
- 公開日:2020/05/17
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iinu2020/10/17 12:51美味しかったです♩また作りたいと思います(ᵔᴥᵔ)ありがとうございました♩
ふわふわでしゅわ〜とした口溶け♪
お店で食べるような絶品の美味しさですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)