ホットケーキミックスで♪ふわふわスフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウル２つ用意
   卵の白身と黄身をわける
   (卵白は冷凍庫へ入れておく)

   

2. 2 黄身に牛乳を入れて泡立て器で混ぜる

   

3. 3 ホットケーキミックスを入れて混ぜる

   

4. 4 マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜる

   

5. 5 白身をハンドミキサー(泡立て器)で砂糖を２回に分けて入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる

   

6. 6 黄身の方に白身を１／３入れてよく混ぜる

   

7. 7 残りの白身を入れて泡をつぶさないように、下からすくい上げるようにさっくり混ぜる

   

8. 8 ホットプレートにバターを塗って弱火にする
   生地をのせておき、高さを出すために上から重ねてのせる

   

9. 9 焼き色がついたら裏返す

   

10. 10 蓋をして蒸し焼きにする

    

11. 11 焼き色がついたら出来上がり♪