ニシン昆布巻きの煮こごり レシピ・作り方
材料（1人分）
- 磨きニシン 1尾
- 昆布 10g(2枚)
- カンピョウ 5g
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 水100ccに磨きニシン、昆布、カンピョウを入れ中火で10分煮ます
- 2 次に弱火にして醤油、みりんで味付けして10分コトコト煮ます
- 3 鍋から材料を取り出して冷ましてから昆布でニシンを包みカンピョウで縛り付けます
- 4 昆布巻きを汁の中に入れて冷蔵庫で一晩寝かせたら完成です
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