豚ひき肉とゴーヤのチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは二つ割りにしてわたを取り、薄切りにします。◎塩と◎砂糖を揉み込み、しばらく置きます。
- 2 水分が出てきたら、たっぷりのお湯で湯通しし、水冷して絞ります。
- 3 フライパンを熱し。豚ひき肉を炒めます。次に玉ねぎ、人参を炒めます。
- 4 柔らかくなったら、豆腐を崩して加え、★の材料で調味します。
- 5 卵を割りほぐして回し入れ、とじます。
- 6 最後に鰹節を混ぜたら完成です。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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