なすの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは6～7㌢長さの拍子切りにし、水にさらします。アクが抜けたら水気を拭き取ります。
- 2 豚肉を1枚ずつ広げて、塩こしょうします。しゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使いました。長さは10㌢位。
- 3 豚肉でなすを巻きます。
- 4 巻き終わりを下にして、フライパンで焼いていきます。表面に焼き色が付いたら◎酒を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
- 5 豚肉に火が通り、なすがとろっと柔らかくなったら★の調味料を合わせて加えます。とろみがつくので混ぜながら絡めます。
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ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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なんでも屋２８３2019/06/24 06:01
これなら美味しい！と子供も喜びました(* >ω<)
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