鰻巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、顆粒だし、水、片栗粉を合わせてよく溶きます。
   ウナギはこまかく切っておきます。

   

2. 2 玉子焼き用のフライパンに卵液を薄く延ばしたらウナギを端の方に載せて巻いていきます。

   

3. 3 巻き終わったらあいた部分に薄く油を塗ります。

   

4. 4 卵液を3回か四回くらいに分けて流し込んでは巻いていくのわ繰り返す、玉子焼きの要領で焼いていきます。

   

5. 5 巻き終わったら少しおいて落ち着かせます。

   

6. 6 断面が見えるように切り分けたら出来上がりです。