ぶり大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は厚さ1～2㌢のいちょう切りにし、箸がスッと通るまで下茹でします。
- 2 ぶりはウロコを綺麗にこそぎます。
- 3 骨を取り、食べやすい大きさに切ります。
- 4 フライパンに★を合わせて煮汁を作ります。生姜は、すりおろして加えます。
- 5 大根と、ぶりを加えて煮ます。途中、表裏を返しながら煮汁が少なくなるまで。
- 6 上記の分量だと、そう濃くなりませんので、煮詰めて大丈夫かと思います。
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- 料理名
- ぶり大根
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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