アスパラのレモン出汁マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アスパラガス 4本
- 粉末だし 小袋1
- お湯 1カップ
- レモン汁 大匙2
作り方
-
1
アスパラは根元を落としガクをとります。根のほうが固いようであれば薄く皮をむいておきます。
-
2
沸騰したお湯に入れて湯がきます。
-
3
太い部分に串がすっと通れば茹で上がり。
-
4
粉末出汁をお湯でときレモン汁を加えます。そこに茹でたアスパラを熱いまま浸し、粗熱か取れたら冷蔵庫で15分ほど冷やして出来上がりです。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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しじみしじみ2019/02/10 22:05
とても美味しかったです!
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