牛ばら大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は1㌢厚さのいちょう切りに、こんにゃくは手で一口大に切り、別々に下茹でします。
- 2 牛ばら肉をほぐしながら炒めます。火が通ったら★の材料を加えて煮立て、あくを取り除きます。
-
3
下茹でした大根、こんにゃくを加えて煮ます。
茹で卵も加えて崩さないよう混ぜながら煮ます。(しゃもじを使うと便利) - 4 大根が柔らかくなり、全体がなじんだらOK。一旦自然に冷まします。
-
5
冷えて白く固まっている脂があれば取り除きます。
食べる直前に温めてどうぞ。
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- 料理名
- 牛大根
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
https://ameblo.jp/yukanchi326
ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。
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