冬にあったか♪みぞれ汁 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を揉みこんでおきます。
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2
玉ねぎを薄切りに。
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3
干し椎茸はぬるま湯に浸け戻して綺麗に洗います。今日は細切りにしました。
- 4 小松菜は洗って3㌢程の長さに切っておきます。茎と葉を分けておくといいです。
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5
大根はざく切りに。
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6
うちでは大根おろしはフードプロセッサーにおまかせ。これは長年使っている頼りになるやつです。
- 7 鍋に水と玉ねぎを入れ、煮ていきます。次に椎茸と小松菜の茎、葉の順に投入します。
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8
豚肉をほぐしながら入れ、火が通るまで煮ます。あくはとってください。
- 9 ご家庭のお好みですが、★で調味します。
-
10
おろした大根を汁ごと加え、一煮立ちしたら完成です♪
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関連情報
- 料理名
- みぞれ汁
ゆかんち☆
閲覧ありがとうございます。
料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪
ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。
よろしくお願いします(^^)
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