ご飯が進む！豚肉と蓮根の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豚こま肉 300g
- 蓮根 150g
- 人参 1/4本
- 舞茸 1袋
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- すりごま 適量
作り方
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1
蓮根はいちょう切り、人参は太めの千切り、舞茸は石づきを取ってほぐしておく。
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2
フライパンで豚こま肉を炒める。
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3
お肉の色が変わってきたら蓮根と人参を加えてさらに炒める。
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4
舞茸と調味料も加えて水分が無くなるまで炒め、すりごまをかけたら出来上がり。
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ちいずちいず2018/12/04 12:53
レンコンのシャキシャキした食感がとても良かったです。すべての具材が良い味を出していて、とっても美味しくいただくことができました♪ すり胡麻の風味も良かったです。
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