大根の皮のきんぴら レシピ・作り方
材料(2人分)
- 大根の皮 1本分
- 油揚げ 1枚
- ねぎの青い部分 1本分
- みりん 1/2カップ
- 醤油 1/4カップ
作り方
- 1 大根の皮、湯通しした油揚げを細切りにして炒める。
- 2 大根の皮がしんなりしてきたら、火にかけたままみりんと醤油を絡める。
- 3 味がなじんだら皿に盛り、小口切りにしたネギを飾る。
きっかけ
おでんを作ったときに残った大根の皮を使って、おつまみを作りました。
おいしくなるコツ
お好みで炒める際にごま油を使うと、香りよく仕上がります。
- レシピID:1450019319
- 公開日:2018/12/02
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