名古屋風コショウたっぷりの手羽先唐揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
塩コショウした手羽先に片栗粉をまぶして中温で揚げ、下面の衣が固まってきたら引っくり返す。
-
2
竹串をを刺してみて中がほんのり温まってきたら強火にして表面を色づける。色づいてこんがり揚がったらよく油を切ります。
-
3
鍋に醤油、みりん、砂糖、水、鷹の爪をいれて火にかけ砂糖を溶かしながらとろみがつくまで煮詰め、2の手羽先の全体にたれをからめる。たれがからまったらコショウをまんべんなくまぶす。
-
4
たれの味を見てお好みで仕上げにもコショウをぱらぱら追加すると香りがよくなります。
ビールとともにどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 名古屋風手羽先
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
じゃが塩2018/11/20 07:40
とっても美味しかったです。ご馳走さまでした(人´∀`)♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
