現在地
 > 
 > 

ふっくら茄子の照り焼き丼 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
0

0

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料2人分

  • 茄子

    3本

  • ピーマン

    2個

  • ご飯

    茶碗2杯

  • 黒こしょう

    少々

  • 紅しょうが

    少々

  • ★醤油

    大さじ3

  • ★みりん

    大さじ3

  • ★砂糖

    大さじ3

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふっくら茄子の照り焼き丼
  • 300円前後

茄子はえぐみが抜けてふっくらし、甘辛いタレがたっぷりしみて食欲をそそります。嫌いな茄子が何度でも食べれられるようになりました。

作り方

  • 1

    ピーラーで茄子の皮をむき、5分ほど水にさらしてアクを抜いたら、1本ずつラップで包みます。

  • 2

    耐熱皿に茄子を並べ、レンジ(800Wで2分30秒)でチンします。

  • 3

    ★を容器に入れて混ぜ合わせてタレを作ります。

  • 4

    ピーマンの種を取り、縦8等分に切ります。茄子の粗熱が取れたら、縦半分に切ります。

  • 5

    フライパンを中火で熱し、油を敷いたら茄子とピーマンを焼きます。

  • 6

    茄子の表面がきつね色になったら、タレを入れて強火にします。

  • 7

    タレがブクブクと泡立ちますので、野菜に絡むよう時々フライパンをゆすり、タレを絡めます。

  • 8

    タレが1/3ほどに煮詰まったら火を止めます。

  • 9

    丼にご飯を盛り、茄子とピーマンを乗せ、タレを回しかけます。

  • 10

    黒こしょうを振り、最後に紅しょうがを乗せて出来上がりです。

きっかけ

大量に採れた茄子を消費するため。

登録されているカテゴリ

季節・イベント:
夏(6月~8月) > 夏バテ対策
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
料理:
ご飯もの > 丼物 > その他のどんぶり
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン

レシピID: 1450019086

公開日:2018.08.10

おすすめの公式レシピPR

つくったよスタンプ

おいしかった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート

このレシピを作ったら、投稿者さんに報告!つくったよレポートで"ありがとう"を届けよう♪

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふっくら茄子の照り焼き丼
料理用途
普段の料理
関連キーワード
夏野菜茄子ピーマン

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
【Google アシスタント×楽天レシピ】レシピ探しをちょっと楽しく便利に♪

▲ふっくら茄子の照り焼き丼のページ上部へ