インド風ピクルス★アチャール レシピ・作り方
- 約10分
tokeiya_japan
インドカレーの付け合わせに活躍するさっぱり味のピクルスを再現してみました。さわやかな酸味とスパイスの香りでぱくぱく食べられる夏にお勧めの小鉢です。
材料（1人分）
- 玉ねぎ 1/2個
- レモン汁 大匙1
- 塩 小匙1
- ケチャップ 大匙1
- クミンパウダー 小匙1
- コリアンダーパウダー 小匙1
作り方
- 1 玉ねぎは縦に半分に割ったあと、水平にスライスする。
-
2
清潔な瓶に1とレモン汁、塩、ケチャップ、クミン、コリアンダーを入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で1日寝かせたら食べごろです。
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- 料理名
- 玉ねぎのインド風ピクルス
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ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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ふわふわミーちゃん2019/02/15 12:33
瓶に詰めてみました。玉ねぎの美味しい食べ方ありがとうございます!
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