爽やかな辛味！夏の肉じゃが レシピ・作り方
材料（10月人分）
作り方
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1
みじん切りにしたしょうがを炒め香りが出てきたら牛肉、食べやすいサイズに切った玉ねぎ、にんじん、ねぎと丸のままのにんにくを加えます。
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2
全体を混ぜながら炒めたら★の調味料を入れて蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
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3
じゃがいもは皮をむいて半分に切ったものを5分ほど電子レンジにかけて串がすっと通ったら冷ましておきます。
2が煮えたら全体をよく混ぜます。
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4
じゃがいもを鍋に加えて全体をさっとそこから混ぜます。
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5
5分ほど煮て全体がなじんだら冷まして味をしみこませます。
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6
青唐辛子は小口切り、大葉は千切りにします。
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7
5を温めなおして皿に盛り、6をトッピングしていただきます。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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