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ご飯がすすむ。レンコンとピーマンのきんぴら レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • レンコンの水煮

    120g

  • ピーマン

    2個

  • ごま油

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ2

  • 日本酒

    大さじ2

  • しょう油

    大さじ1.5

  • かつお節

    1パック(2g)

  • ごま

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ご飯がすすむ。レンコンとピーマンのきんぴら
  • 300円前後

甘辛い味付けで、お弁当や酒の肴にも合う簡単料理です。

作り方

  • 1

    ザルでレンコンの水を切り、ピーマンは千切りにします。

  • 2

    フライパンにごま油を引き、中火で温めます。フライパンが温まったら、レンコンとピーマンをサッと炒めます。

  • 3

    しんなりしてきたら、砂糖、日本酒、しょう油の順番に調味料を入れ、汁気が無くなるまで煮詰めます。

  • 4

    かつお節とごまを混ぜて出来上がりです。

きっかけ

いつもと違うきんぴらを食べたかったので。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 秋野菜 > れんこん

レシピID: 1450018770

公開日:2018-05-11 13:18:16.0

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関連情報

料理名
ご飯がすすむ。レンコンとピーマンのきんぴら
料理用途
普段の料理

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