菜の花の酢味噌がけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菜の花 1パック（10本程度）
- 合わせ味噌 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- みりん 小さじ1
- かつおだし 大さじ1
作り方
-
1
合わせ味噌をボウルに入れ、かつおだしでよく溶かします。
解けたら砂糖とみりんを入れてのばします。 - 2 菜の花をさっと茹でて水にとってよく絞ります。
- 3 2を皿に盛り、1を添えてできあがりです。
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- 料理名
- 菜の花の酢味噌あえ
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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