カイエンペパーでお好みの辛さに！キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 挽き肉とみじんぎりしたにんにく、玉ねぎを炒め、挽き肉の色が変わってきたらカレー粉をいれて香りがたつまでよく混ぜながら炒めます。

   

2. 2 コンソメスープ、ケチャップ、ウスターソースを足して中火にかけます。

   

3. 3 水分が八割がたなくなったらカイエンペパーを加えます。

   

4. 4 火を止めてバター、こしょうをいれ、バターを余熱でとかします。

   

5. 5 ごはんを盛り付けます。
   今回はセルクル型を使って形を整えています。

   

6. 6 4のカレーをごはんのうえにのせます。

   

7. 7 卵は熱湯に20分ほどつけて温泉卵状にしたものをカレーの上にトッピングしました。

   

8. 8 卵を崩しながらどうぞ！
   つけあわせはお好みで。
   写真ではポテトサラダ、紫玉ねぎのピクルスを添えました。