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しめじと油揚げの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
しめじと油揚げの炊き込みご飯
  • 300円前後

油揚げは湯通しせずに使うので、とても簡単に作れます。

作り方

  • 1

    しめじの石づきを切り落とし、ほぐしておきます。油揚げは食べやすい大きさに切ります。

  • 2

    お米をとぎ、全ての調味料を入れ、水を炊飯器の目盛りまで足したらかき混ぜ、30分ほど吸水させます。

  • 3

    お米の上にしめじと油揚げを乗せます。この時、お米と混ぜ合わせてはいけません。

  • 4

    炊飯器を炊き込みご飯モードにセットしてスイッチオン。炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がりです。

きっかけ

油揚げが余っていたので。

おいしくなるコツ

お米と具はかき混ぜないこと。かき混ぜて炊いてしまうと、お米に芯が残って固くなります。

レシピID: 1450017768

公開日:2017.10.27

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