トースターで焼く梅肉風味の茄子田楽 レシピ・作り方
- 約10分
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薄く切った茄子に爽やかな梅風味を加えた味噌を塗って、オーブントースターでとろりと焼きました。食欲のないときにも美味しい爽やかメニューです。
材料（1人分）
作り方
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1
味噌、みりん、砂糖、梅肉、ねぎ、ごまをボウルにいれてよく混ぜる。
なすは縦に薄くスライスする。
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2
オリーブオイルを塗ったアルミホイルの上に、1で混ぜた合わせ味噌調味料をのせたなすをならべ、オーブントースターで焼く。
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3
味噌がふつふつとしてきて、少し焼きめがつけばできあがりです。
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ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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