おくらのカレーマリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
おくらは分量の2/3の塩をまぶしておくら同士をこすりあわせるようにして、表面の毛を落とし、竹串で数ヶ所穴を明けます。
残りの塩を入れたお湯で2分ほど茹でて冷水にとってさまします。
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2
蓋のできる容器にめんつゆ、水、カレー粉を入れて冷めたおくらを浸し、冷蔵庫で一時間ほど漬けてからいただきます。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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