茄子とししとうの夏野菜天ぷら レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、へたの手前まで切り込みを入れておく。ししとうは竹串で数ヶ所穴をあけておく。
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2
薄力粉と水を混ぜ合わせて衣を作り、野菜の全体にからめて、高温で一気に揚げる。
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3
茄子が柔らかくなって衣がかりっとしたら油からあげ、油を切ってできあがり。
お好みで天つゆや塩でどうぞ。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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