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蒸し器がなくても作れちゃう☆自家製焼売 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
蒸し器がなくても作れちゃう☆自家製焼売

蒸し物のメニューは蒸し器やせいろがないと作れないと思いがちですが、蒸し器なしで作れる焼売のレシピです。

作り方

  • 1

    ボウルに挽き肉、粗めのみじん切りにした玉ねぎ、オイスターソース、片栗粉、砂糖、おろしにんにくを入れて粘りが出るまで混ぜる。

  • 2

    1を焼売の皮で包み、細かく切ったしょうがをトッピングしておく。
    深めの鍋に水を張って耐熱の小鉢をうつ伏せに入れ、蓋をして沸騰させる。

  • 3

    耐熱皿にクッキングシートを敷いてその上に焼売を並べる。

  • 4

    2の鍋のうつ伏せの耐熱小鉢の上に3を置き、蓋をして中火で肉ダネに火が通るまで約八分ほど蒸す。

  • 5

    竹串を差してみて中まで熱くなれば蒸し上がりです。

  • 6

きっかけ

挽き肉レシピのバリエーションに試してみました。

おいしくなるコツ

底に敷く耐熱の小鉢は、水をたっぷり張れるように、高さのあるものにしてください。水嵩によっては途中で蒸発してしまわないよう注意して、足りなくなるようならお湯を足してください。

レシピID: 1450017303

公開日:2017.06.26

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