ぶりとなすの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ぶりは生姜と共にさっと似て下ゆでしておく。
なすは縦半分にきり、格子模様に切り込みを入れ、ぶりとともに鍋に入れる。
-
2
酒、水、醤油、砂糖、みりんを入れて火にかける。沸いてきたら中弱火にしてそのままことことと煮る。
-
3
なすにすっと竹串が通るようになれば煮上がり。
一度冷ましてから、食べるときに温めなおす。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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