牛肉と野菜のプルコギ風味噌煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、人参、ピーマンは細切りにする。えのきは根元を切り落とし、1本ずつにほぐす。牛肉とともにボウルに入れ、小口切りにした鷹の爪、おろしたにんにくとしょうがを加える。
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2
粒ゴマと下味用調味料を加え、揉み込むようにして混ぜ、五分ほど置いて味をなじませる。
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3
鍋に移して酒を加えて弱火にかけ、蓋をして蒸し煮にする。
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4
※焦げ付かないように時々蓋を取ってまぜてください。
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- 料理名
- プルコギ風牛肉の味噌煮込み
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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