新生姜菊菜ひじきの白味噌練り梅白和えオープンサンド レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kirakyori
この材料で作ったとは思えないぐらい、お野菜たっぷり超こく旨クリーミィな白和えがま～ったりとお口で絡み、カリッカリのトーストと、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪
材料（１～２人分）
- Ａ おぼろ豆腐 １１０ｇ
- Ａ 芽ひじき（乾燥） ５ｇ
- Ａ 白味噌 １０ｇ
- Ａ 練り梅 １０ｇ
- Ｂ トマト（角切り） ２０ｇ
- Ｂ 人参（千切り） ２０ｇ
- Ｂ 新生姜（千切り） １５ｇ
- Ｂ 菊菜（食べ易く切る） １５ｇ
- Ｂ 南瓜（蒸した後、角切り） １５ｇ
- Ｂ 冷凍コーン １５ｇ
- お好みのパン（トーストした物） １～２人分
- Ｃ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ フェンネル（パウダー） 小さじ１／８
- Ｃ パプリカ（パウダー） 小さじ１／８
- Ｃ シナモンシュガー（パウダー） 小さじ１／８
- Ｃ フレンチハーブミックス（乾燥） 小さじ１／４
- Ｃ 胡桃（無塩 手で粗く割る） ２個
作り方
- 1 ボウルにＡを入れて練り混ぜ、豆腐の水分で芽ひじきを戻す。
- 2 Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体を馴染ませる。
- 3 器にパン、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
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4
ちなみに、村田味噌「錦城特白」名産工房旬「練り梅」を使いました。
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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