切干新生姜菊菜ココ味噌トマトソースのオープンサンド レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kirakyori
スパイス＆ココナッツ油が馴染んだ、味噌トマトソースがま～ったりとお口で絡み、シャキシャキお野菜＆カリッカリのトーストの食感が、絶妙なハーモニーを醸し出すぅ～っ♪
材料（１～２人分）
- Ａ カットトマト ６５ｇ
- Ａ 切干大根（水戻しした物） ２０ｇ
- Ａ 人参（千切り） ２０ｇ
- Ａ 新生姜（千切り） １５ｇ
- Ａ 菊菜（食べ易く切る） １５ｇ
- Ａ 南瓜（蒸した後、角切り） １５ｇ
- Ａ 冷凍コーン １５ｇ
- Ａ 米味噌 ２０ｇ
- Ｂ ココナッツオイル 小さじ１／２
- Ｂ シナモンシュガー（パウダー） 小さじ１／８
- お好みのパン（トーストした物） １～２人分
- Ｃ 金すり胡麻 小さじ１
- Ｃ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｃ フェンネル（パウダー） 小さじ１／８
- Ｃ パプリカ（パウダー） 小さじ１／８
- Ｃ フレンチハーブミックス（乾燥） 小さじ１／４
- Ｃ 胡桃（無塩 手で粗く割る） ２個
作り方
- 1 お鍋にＡを入れて熱し、蓋をして、様子を見て時々混ぜ合わせ、弱～中火で蒸し煮する。
- 2 火を止めて、Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
- 3 器にパン、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
-
4
ちなみに、本田味噌本店「紅こうじ味噌」１０ｇ、八木澤商店「和」１０ｇを使いました。
あなたにイチオシの商品
関連情報
kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
