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卵のまろやかさが美味しい大阪風混ぜカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵のまろやかさが美味しい大阪風混ぜカレー

ひきにくをメインに手早く作れるカレーです。大阪風に生卵と混ぜて食べるのがポイント。まろやかで美味しいですよ!食べたいと思ったときに一人分から作れて便利です。

作り方

  • 1

    たまねぎ、にんにく、しいたけをみじん切りにして、ひきにくと共に炒める。ひきにくの色が変わったら、カレー粉を加えて全体をよく混ぜながら香りがたってくるまで炒める。

  • 2

    チキンスープを注いでケチャップを足し、水分が3分の1くらいになるまで煮詰めたら黒胡椒をふる。さらにご飯を足して全体を混ぜる。

  • 3

    お皿に中央にへこみをつくって盛り付け、そこに卵を落とす。
    お好みでウスターソースを回しかける。

  • 4

    食べるときは卵を崩してよく混ぜながら食べてみてください。

きっかけ

急にカレーを食べたくなったとき、煮込み時間の少なくてすむ作り方で作ってみました。

おいしくなるコツ

お好みで福神漬けやらっきょうを添えてください。ひきにくは豚や合挽き、鶏でもお好みのものでOKです。

レシピID: 1450016837

公開日:2017.03.29

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2017.04.02

    とっても美味しかったです (〃艸〃)

    レポートありがとうございます。
    玉子とまぜてまろやかなカレーもいいですよね。子供の頃カレーはこうやってたべるのが普通だったので懐かしんで食べてます(^-^

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レシピへのコメント

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