にんにく醤油で食べるコクあり冷やっこ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーに包み、一晩冷蔵庫にいれて水気を切っておく。
- 2 鍋におろしにんにく、おろししょうが、醤油、みりん、砂糖を入れて火にかける。
- 3 さらに豆腐をもり、沸騰直前で火を止めた2をかける。その上から鰹節をのせ、鍋で煙が立つまで温めた胡麻油をかけてできあがり。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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