沢庵が変身！京都のおばんざい「贅沢煮」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 沢庵 1/2本
- 煮干し 10匹程度
- 水 1カップ
- 醤油 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 鍋に煮干し、水を入れて沸騰させたら中火に落とす。
-
2
沢庵、砂糖、みりん、醤油を入れて沢庵にすっと串が通るまで煮る。
一度冷ましてからいただく際にあたためてください。
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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