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新玉ねぎの甘さが美味しいタルタルうな丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新玉ねぎの甘さが美味しいタルタルうな丼

すっかり高嶺の花になったうなぎ。そんなうなぎを季節の新玉ねぎでボリュームアップしていただきます。

作り方

  • 1

    新玉ねぎの1/4個分を粗めのみじん切りにしてマヨネーズであえ、タルタルソースを作る。

  • 2

    残りの新玉ねぎは横向けに薄くスライスする。

  • 3

    うなぎは鍋にたれを入れて火にかけた中であたためておく。

  • 4

    丼にご飯を盛り、新玉ねぎのスライスとうなぎをのせて、たれをかける。
    タルタルソースを添えてできあがり。

きっかけ

高くなってしまったうなぎを季節の新玉ねぎで嵩まししてみました。

おいしくなるコツ

お好みで沢庵や奈良漬などお漬け物を添えて。かつおぶしやわさびをトッピングしてもOKです。

レシピID: 1450016495

公開日:2017.02.16

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