大根の下ごしらえに一工夫で時間短縮！簡単おでん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋に水、粉末だし、厚揚げ、ちくわを入れて火にかける。大根は皮を剥いて耐熱容器にいれ、ラップをかけて電子レンジで約3分串がスッと通るまで加熱する。
- 2 大根が柔らかくなったら茹で玉子とともに鍋に加え、醤油、みりん、砂糖を入れて10分ほどぐらぐら沸かせたまま煮込む。
-
3
大根が調味料を吸って色づいてきたら火を止めて一旦冷ます。
食べるときにもう一度温めて、からしを添えてどうぞ。
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関連情報
- 料理名
- 時短おでん
tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。
和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。
どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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