りんごが隠し味！ほたてのフルーティートマトパスタ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
しぎはら ちづ
すりおろしりんごを入れたトマトソースはとってもまろやか。味わい深いレストランの味に仕上がります。ほたての旨みもプラスして減塩とは思えない
材料（２人分）
作り方
- 1 りんごは皮をむいてすりおろし、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。トマトの水煮は潰し、スパゲッティは表示通りに茹でる。
- 2 フライパンににんにく・オリーブ油を入れ弱めの中火にし香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
-
3
ボイルホタテ・白ワインを入れ炒めふっくらとしたら皿に取り出す。
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4
トマトの水煮・りんごを入れ水分が少なくなるまで煮詰める。
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5
ボイルホタテを戻し入れ塩・こしょうをしスパゲッティを入れ混ぜ合わせ、皿の盛りイタリアンパセリを添える。
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みちょん いんこ2021/06/05 19:21
りんごが丸ごと一個入ってるのに全く邪魔をせず、丁度いいアクセントとしてフルーティー感がありました。
リピ確定です！
ご馳走様でした(*^^*)
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